珈琲の世界史 (講談社現代新書)

著者:旦部 幸博

発売日:2017/10/18

出版社:講談社

ISBN:4062884453

ありふれた「珈琲屋」の風景は世界に類を見ない日本独自の文化だった(旦部 幸博) | 現代新書 | 講談社(1/3)

今年、「商品作物としてのコーヒーノキの伝播と消費国におけるコーヒー飲用の歴史を、世界的規模で通観した力作」として、『珈琲の世界史』(講談社現代新書)が、第9回辻静雄食文化賞を受賞した。その著者・旦部幸博氏が、「コーヒーの日本史」の面白さに迫る。 美味しいという噂を聞きつけて、足を伸ばしたコーヒー専...