決定版!家庭料理 みんなが知りたかった定番料理のすべて (別冊NHKきょうの料理)

小林カツ代が日本に残してくれたもの 前編｜新しい「古典」を読む｜finalvent｜cakes（ケイクス）

今年1月に76歳で亡くなった料理研究家の小林カツ代さん。今回は数々の料理本、エッセイなどの名著を残した彼女の人生を振り返ります。彼女が残した数千に及ぶレシピと、そのレシピに込めた思い。あまり知られていなかったその生き方とは、いったいどういうものでしょうか。そして彼女の存在が、この日本社会にもたらした...