小林カツ代のお料理入門 (文春新書)

自炊の味方『小林カツ代のお料理入門』: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる

料理をおいしくするコツが、やさしく伝わる一冊。 我が家で最も信頼されているレシピ本は、小林カツ代シリーズになる。料理一年生ではないけれど、味付けの勘所だとか、おいしくなるひと工夫を、ピンポイントで教えてくれるから。3～4人ぐらいだと、彼女のレシピが一番いい。 ところが本書は、趣が違う。わたし＋誰かの...